travail jeune chevaux

 

La campagne prend ses teintes printanières.
Les orties poussent.
Je poste un lien (https://youtu.be/_Kkr66WfCIY) pour ceci : " L'eau d'orties est une infusion à froid d'orties fraîches qui permet de profiter des bienfaits des orties, sans les manger.
Un délicieux petit goût sucré caractéristique s'en dégage, et en plus bénéfique pour le corps."
mm les menthes sortent aussi mais c'est l'eau de boulot qui se récolte en ce moment.
Un lien que j'aime bien ici : https://youtu.be/y21MU_PNIU0
Simple et facile à réaliser.
Les bourgeons commencent à jaillir des branches...Petit lien pour les bourgeons de chêne sous peu ;)
https://youtu.be/mewMxKjeXUc "C'est encore la saison pour faire ses propres remèdes avec les bourgeons, ce n'est pas compliqué et je vous explique tout dans cette vidéo. La gemmothérapie est une discipline passionnante qui ouvre l'esprit et le regard."
saxos...
C'est naturellement le pissenlit qui est à l'honneur en ce moment, même si, nous voyons des cueilleurs affairés dans les ails des ours... Un lien ici sympa, la récolte des pissenlits... (dans les tags)
Une recette...Cuisez à l'eau ou à la vapeur les pommes de terre en morceaux. Faites revenir à feu doux un oignon émincé et quelques gousses d'ail écrasées. Quand l'oignon devient fondant, faites-y suer les feuilles de pissenlit (je les ai laissées entières ces toutes petites) puis ajoutez les pommes de terre encore chaudes. Faites-les sauter quelques instants à feu vif pour les dorer un peu et régalez-vous de ce plat éminemment rustique.
Bon appétit (je garde ma parqua car retour du froid, neige peut être dès mardi...)