travail jeune chevaux

 

Une heure trente plus tard, les brumes en Champagne...
Elles auront du mal à se dissiper...
Mais la vue est imprenable !
Derrière Épernay, les vendanges ont commencé depuis lundi.
Le raisin est superbe ! Fruité, sucré, beau !
Pour ceux qui veulent en savoir plus, c'est sur ce lien (copier coller et hop c'est parti !) http://www.champagne.fr/fr/vigne-vin/cepages-vignes/cepages-du-champagne
Ici, du meunier, plus difficile à couper car les grappes sont situées près des pieds !
Cépage qu'on trouve principalement en Champagne au parfum fruité et de bons vins!
Dune y a goûté et en a repris !
Les caisses sont prêtes en partie et les sécateurs en main !
Pas de sifflet ici, nous ne sommes pas comme dans ces grandes maisons à vous laisser parfois des souvenirs atroces dû à la rentabilité...
Les coupeurs sont comme du bétail marchant au sifflet, mangeant quasi en devant couper...
La paye et les radars ont éliminé toute festivité...
Sans généraliser bien sûr mais la modernité, la mauvaise, la mercantile, est d'un bien pitre état...
Ces vignes, je les connais depuis mon enfance...
Permettre et maintenir les traditions....
J'aime et j'aurais aimé transmettre aussi,lol...
Des grappes aux paniers, des paniers aux caisses et des caisses aux pressoirs...
En attendant, dégustons les réserves....
Euh, pas toutes !
Petit coup d'œil sur un village chargé en souvenirs...
Il faut attaquer, la prochaine venue, les pinot et les chardonnay...
Un plaisir assez physique quand même mais beaucoup de valeurs, de symboles à vendanger.